Turismo por España: Chinchón

Chinchón es un municipio de la Comunidad de Madrid situado a unos 50 Km al sureste de la capital. Por tanto, es un enclave turístico por excelencia, destino obligado para todos aquellos que visitan la capital y para cualquiera que tenga ocasión de acercarse a este municipio, rico en historia y patrimonio artístico.

Los orígenes de la ciudad se remontan al Neolítico, habiéndose hallado en este paraje vestigios de un poblado probablemente íbero o celtíbero. Prueba de lo anterior son varias cuevas que se encuentran en los alrededores de la zona. Los romanos también poblaron sus tierras, dejando su huella más notable en las calzadas y en general en las vías de comunicación por ellos construidas. Los musulmanes fueron también pobladores de la ciudad, a la que enriquecieron con un complejo sistema de regadío , alimentado con agua procedente del cercano río Tajuña.

Los cristianos recuperaron la ciudad y en 1480 se convierte en señorío concedido a los marqueses de Moya. Fue en esta época cuando se construye el castillo de Chinchón, de estilo renacentista . El futuro del mismo fue tortuoso , ya que en diversas ocasiones la ciudad fue atacada y el castillo sufrió importantes desperfectos durante las contiendas .

En lo que respecta a su patrimonio artístico, cabe destacar los siguientes monumentos por ser los más emblemáticos : en primer lugar, la Plaza Mayor de Chinchón, es un ejemplo sublime de la clásica plaza medieval , en este caso con forma irregular conformada mediante un conjunto de casas de tres plantas con soportales y balcones de madera. Como cualquier plaza mayor que se precie, ha desempeñado las más diversas funciones: fiestas reales, corridas de toros, ejecuciones , escenario de obras teatrales, actos religiosos, etc.

Otro monumento significativo es la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción. Es una construcción de grandes dimensiones que sobresale en uno de los laterales de la Plaza Mayor. Fue finalizada en el año 1634, aunque la iglesia actual es una reconstrucción del siglo diecinueve como consecuencia del incendio que sufrió la misma durante el asedio de las tropas francesas a la ciudad. En su interior, cabe destacar el retablo principal y la existencia de un cuadro del famoso pintor Goya.

Sin duda, la conocida como “Torre del Reloj” es otro de los monumentos importantes de esta localidad . Formaba parte de la Iglesia de Santa María de Gracia, iglesia que durante mucho tiempo fue la más importante de Chinchón. Esta iglesia fue destruida durante la guerra de la Independencia (al igual que muchas otras construcciones de la ciudad), y solo se conserva la Torre, intensamente restaurada durante los siglos diecisiete y dieciocho.

Siguiendo con nuestro recorrido por la ciudad, nos encontramos ahora con el Teatro Lope de Vega, que en la actualidad ofrece representaciones teatrales que animan la vida cultural de la ciudad. Este teatro se levanta sobre las ruinas del Palacio de los Condes de Chinchón, del cual no queda resto alguno. El teatro data del siglo diecinueve y recibe su nombre debido a que el famoso escritor Lope de Vega estuvo durante largo tiempo residiendo en el antiguo palacio con los Condes.

Aunque ya ha sido mencionado anteriormente, hay que destacar como se merece el Castillo de los Condes de Chinchón. Se trata de una construcción de aspecto robusto y macizo , construido con una finalidad claramente defensiva. El castillo fue abandonado en el siglo dieciocho tras ser habitado durante doscientos años por los condes de Chinchón. Durante el siglo veinte sirvió de fábrica de licores.

Destacar por último la conocida oferta gastronómica que puede encontrarse al visitar Chinchón. En pocas palabras puede definirse como una cocina de estilo castellano tradicional, con platos suculentos que utiliza fundamentalmente la carne de cordero, cochinillo, cabrito, todo ello acompañado de verduras bien cocinadas de las huertas existentes en las vegas circundantes.

Señalar por último algunos productos típicos de la tierra y que caracterizan a Chinchón más allá de sus fronteras : en esta categoría están los ajos , el vino, el aceite y sobre todo los anises y aguardientes, todo ello muy apreciado por su gran calidad. Menos conocido pero no menos exquisito es el chocolate fabricado en Chinchón, uno de los mejores producidos en España.

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