Nahrungsmittel – Lebensmittel (langsam gesprochen)

Wenn Sie in ein Lexikon schauen, werden Sie ganz ähnliche Erklärungen für diese beiden Begriffe finden. Da heißt es:

Nahrungsmittel = alles zur Ernährung Notwendige.
Lebensmittel = etwas, was gegessen oder getrunken wird
und der Ernährung dient. 

Und wo ist jetzt der Unterschied?

Ich sehe einen Unterschied darin. Er steckt in dem Wort selbst, nämlich Leben in dem Wort Lebensmittel.

Ich befasse mich schon viele Jahre mit dem Thema „Gesunde Ernährung“. In unserer Familie versuchen wir, das auch umzusetzen, zumindest meistens. Ausnahmen gibt es immer wieder, vor allem, wenn man beruflich unterwegs ist.

In vielen Kochkursen, die ich besucht habe, konnte ich meine Kenntnisse zu diesem Thema erweitern. Ich habe selbst Kochkurse gegeben, um auch mein Wissen weiter zu geben. 

Nahrungsmittel ist der große Oberbegriff, der alles umfasst. Da gehören auch Fertigprodukte, Gerichte aus Dosen und Kartons, die nur  erwärmt werden müssen dazu, Fastfood und noch vieles mehr. 

Lebensmittel sind für mich die Produkte, die noch Leben, also Frische beinhalten.
Sie sind weder vorgekocht, noch bereits zubereitet oder entsprechend präpariert.
Sie sind weder in Dosen noch in Kartons oder in Folien eingeschweißt.
Sie müssen nicht nur einfach ins Wasser gehängt oder in den Mikrowellenherd gelegt werden.
Sie sind weder gewürzt, noch gesüßt, noch wurden ihnen irgendwelche "Haltbarkeits-Macher" hinzugefügt. 

Lebensmittel sind nicht ganz so schnell zubereitet. Wenn man sich ein wenig mehr mit dem Thema befasst, kann man jedoch erkennen, wie schnell man auch damit ein vollwertiges und gesundes Essen auf den Tisch bringen kann.  

Ein Punkt ist vielleicht ein wenig schwieriger. Das ist die Vorratshaltung. Man muss sich ein wenig mehr mit dem Einkauf zur rechten Zeit und dem Speiseplan befassen. Allerdings gehören die Rohprodukte aus dem Tiefkühlfach auch zu Lebensmittel, wie gesagt, solange sie nicht bearbeitet oder verändert wurden. Durch das schnelle Einfrieren gehen weniger wertvolle Inhaltsstoffe verloren, als durch eine lange Lagerung im Haushalt.

Was denken Sie, wie viele Allergien es heute gibt? 

Wie viele Menschen haben gesundheitliche Probleme und wissen gar nicht, wo die Ursache liegt. Wer denkt schon daran, dass diese zum Beispiel in Geschmacksverstärkern zu suchen sind? 

Schauen Sie einmal auf die Verpackung, wie oft Geschmacksverstärker (Glutamat) erwähnt ist.

Wie viele Menschen sind zuckerkrank (leiden an Diabetes)? 

Schauen Sie einmal auf den Verpackungen nach, wie oft und wieviel Zucker enthalten ist. Es gibt kaum eine Konserve ohne Zucker, außer speziell für Diabetiker hergestellte.

Wie oft haben Menschen mit Milcheiweiß Probleme? 

Lesen Sie einmal auf den Etiketten, wie oft Milcheiweiß enthalten ist. 

Wenn Sie an einer Krankheit leiden, lohnt es sich, aufmerksamer zu sein.
Sie können sich viel besser und gesünder ernähren, wenn Sie Lebensmittel kaufen und diese selbst zubereiten. 

"Nur der liebe Gott und Du selbst, weiß was hier drin ist", das ist ein Ausspruch von Dr. Brucker, einem Arzt, der sich sehr mit vollwertiger Ernährung befasst hat. 

Übrigens, das Wort „Nahrung“ wird auch verwendet, wenn Sie Ihrem Gehirn eine Nahrung zuführen, also zum Beispiel ein gutes Buch lesen. 

Auch wenn Sie Sprachen lernen, fügen Sie Ihrem Geist eine Geistesnahrung zu, und  
gut tut es ihm auch!

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Irene Ke.

Ich lerne Englisch in LingQ - und weil es mir hier Spaß macht helfe ich jetzt mit, Texte für Deutsch Lernende zu finden. Meine Beiträge sind als Hilfestellung gedacht - ich bin keine Lehrerin! Hobbys sind unter anderem: Kochen, Garten, Fotografieren und Englisch lernen. Meine Arbeiten unterliegen dem Copyright und dürfen nicht ohne meine Einwilligung verwendet oder kopiert werden. Ich freue mich immer über Rückmeldungen und Anregungen und korrigiere es gerne, wenn du Fehler in meinen Arbeiten entdeckst. Schreibe es mir im Forum.